Resep Masakan Martabak Telor Special
By: Noenk Kurniawan
Bahan Kulit:
Saya buat takaran asal tadi1 sendok tepung terigu1 sendok tepung kanji (jangan sagu atau maizena)*tepung kanji usahakan lebih banyak daripada terigu1 butir telur kocok tapi ambil separuh sajaGaram dan air
*buat adonan seperti lumpia….teksturnya cair seperti adonan rempeyek
Nanti bisa jadi beberapa kulit…tadi saya jadi 2 martabak besar 1 kecil
Bahan Isi:
2 butir telur (tambahkan juga sisa separo dari campuran adonan kulit tadi )Daun bawang diirisDaging ayam/sapi/udang/sosis (selera)MericaGaram atau penyedap*lebih enak pakai bumbu gulai/kari tapi tadi saya tidak pakai
